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双头电磁炉 单头电磁炉

【导语】电磁炉机芯:采用德国进口配件组装而成,韩国微电脑控制器,散热风机为台湾产,机芯有防水罩 高风量,高静压,高转速,低噪音的特点 拥有工业级的防潮、防尘隔离技术。往正在工作的电路板上泼水也没有问题。 电磁炉发热线圈:采用铜管制作,导电性好,易产生...

文章来源:未知 编辑:aw123 时间:2015.11.26

  供应商:东莞市宇洁节能设备有限公司所在地:东莞市东莞市黄江镇西进路63号、联系人:马鹏程 、批发价格:14660.00元、最小采购量:、联系电话:18938251272|0769-83368896(来电请说明是在爱问家电网看到的信息)、『东莞市宇洁节能设备有限公司』的联系方式为18938251272,0769-83368896,联系人:马鹏程

  电磁炉机芯:采用德国进口配件组装而成,韩国微电脑控制器,散热风机为台湾产,机芯有防水罩

  高风量,高静压,高转速,低噪音的特点

  拥有工业级的防潮、防尘隔离技术。往正在工作的电路板上泼水也没有问题。

  电磁炉发热线圈:采用铜管制作,导电性好,易产生交变磁场

  汤桶采用不锈钢冲压而成,美观耐用

  高效节能环保,热效率能够达到95%,比传统的炉具节电10%-50%,极大降低了客户的营运费用.主要用于煲汤,小容量设计适合快餐厅.(电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所以炊具的效率均高出近2倍.具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、安全性好和外观美观等优点.)极大地改善了厨师的工作环境

  一、产品的工作原理

  电磁炉作为厨具市场的一种新型炉具,它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流,在线圈盘的轴向两面产生磁场,当铁质锅具处 于磁场范围内时,锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身 自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食用。

  二、宇洁商用电磁炉使用场地

  任何使用传统炉具的场所,例如:家庭、医院、企业、宾馆、酒店、学校、机关单位……

  特别适合无燃料供应或限制燃料使用的场合,例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空……

  医院

  餐厅宾馆

  厂矿企业

  政府机关

  地下室

  船舶

  铁路

  航空

  三、宇洁商用电磁炉产品的特点

  1.无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染。

  2.大范围功率调节。

  3.耐600℃高温、抗冲击、高强度微晶板。

  4.优质线圈和零部件。

  5.超高可靠性控制部件确保恶劣环境使用。

  6.软启动技术延长设备使用寿命。

  7.先进的主板设计和软件控制技术。

  8.智能数码显示和自动报警装置。

  9.多层保护:锅体自动检测和电热保护自动切断。

  10. 9段火力调节确保温度均匀和食品美味。

  11.超静音最有利于中西餐食品烹调。

  12.超静音设备改善厨房工作环境。

  13.全不锈钢结构设计。

  四、宇洁商用电磁炉与燃气、燃油炉具比较的优点

  功能完善:

  可替代完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。

  绿色环保:

  无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染。

  安全可靠:

  无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏,可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。

  操作简便:

  一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能。

  改善环境:

  无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量流失、提高能源使用效率、降低噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风机)。

  减少配套:

  减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。

  节省场地:

  体积小、热效率高、加热速度快,大大节省了场地使用面积。

  精确温控:

  大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

  五、实验数据(气温:21℃水温:16℃)

  测试依据:1000人用餐的工厂,使用商用电磁炉与使用传统燃油\燃气炉灶节能经济对比:

  炉具类别

  电磁单头煲汤炉

  柴油单头大炒炉

  液化器单头大炒炉

  功率/炉头

  15Kw

  0.55Kw+140mm炉芯

  0.55Kw+140mm炉芯

  每小时平均耗能

  电:15度

  电:0.6度+柴油:7.2升

  电:0.6度+液化气:6.5公斤

  燃料单价

  1元/度

  4.9元/升

  5.3元/公斤

  所需设备数量

  2台

  1台

  1台

  每小时总共费用

  30元

  35.88

  35.05

  日需工作时长

  3小时

  4.5小时

  5.2小时

  日耗能费用

  90元

  161.46元

  182.26元

  月耗费用(30天)

  2700元

  4843元

  5467.8元

  电磁炉每月节约

  比柴油炉节约:¥2143元·比液化气炉节约:¥2768元

  电磁炉每年节约

  比柴油炉节约:¥25716元·比液化气炉节约:¥33216元

  电磁炉节能比

  比柴油炉节约:44%·比液化气炉节约:50%

  注释

  对比数据是某工厂日常烹调实际测试所得平均数;

  ● 电磁炉在实际操作过程中,耗能值可能会因档位开关的调节而增减,但差距不大;

  ● 对比是以单头炉灶计算,双头炉灶按相应的倍数计算;

  ● 液化气及柴油价格为本公司2009年8月份市场调查时所得数据;

  对比得出结论

  ● 对比试验电磁炉比液化气灶节能50%,比柴油灶节能37%;

  ● 可节约烟道、烟管投资费用,可减少烟道占用厨房空间;

  ● 对部分须对废气净化的厂家节约治理设备投资及治理设备运行时费用;

  ● 减少液化气漏气引致的火灾;

  ● 电磁灶使用方便,减少不必要的空烧,可随开随关。

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